舌尖上的天津——撩动味蕾的地道津味小食

天津人不仅会说，而且会吃，悠久的历史文化和得天独厚的地理位置成就了天津誉满津城的各色美食。狗不理包子、锅巴菜、吊炉烧饼等等颇具当地特色的小吃样样都能抓住吃货的心，征服吃货的嘴巴。当然，不得不提的还有天津各式各样的糕点等特色小食。

被誉为“天津三绝”的十八街麻花历史悠久，味道正宗，名声早就传播到了海外，是颇具盛名的天津小吃之一，提到天津的好吃的，自然不能少得了它。

十八街麻花最不同于普通麻花的一点便是它加入了核桃仁和桂花等辅料，将麻花演绎出了更丰富的口感。麻花炸至金黄，看上去就十分诱人，闻起来带有些许清香不油腻的感觉，吃着更是酥脆可口，核桃仁、芝麻都让麻花香上加香，只需一口，就能改变食客对麻花的认知。

爱看《舌尖上的中国》系列节目的吃货们对贵妃饼一定有印象，雪白的饼面上点缀着几个小红点，宛如唐代贵妃额头上的花饰一般，也正因此得名“贵妃饼”。

依然坚持采用传统手艺制作而成的贵妃饼，奶白色的饼皮如凝脂一般，里面包裹着又软又沙的红枣泥，最为出众的是里面还添加了香脆的核桃仁，入口饼皮就会迅速的融化在嘴巴里，细腻的馅更能征服每个味蕾，枣泥鲜甜、核桃仁清香，老少皆宜，吃起来口感丰富，香甜可口。

天津人都知道都爱吃的小点心不得不提的一种便是老式鸡蛋糕，外表并不起眼的它承载了很多天津人的珍贵回忆。

没有诱人的颜值，它被烤制焦黄的外皮看上去普通又简单，可小小的它却有着诱人的味道，闻起来有鸡蛋和小麦的香味，咬一口内里非常的软，甜香细嫩，是牙口不好的老年人也可以享受的美味，无论是当作早餐还是下午充饥的小甜点，都是非常好的选择。

在天津几乎每家传统点心铺都会有这个椒盐牛舌饼，当地人又管他叫“甜咸儿“，喜欢甜咸口的吃货一定要尝尝这个一字酥。

金黄油亮的酥皮仅仅是看着就让人垂涎三尺了，吃起来更是十分的酥脆，香酥不油腻，甜咸适中，是非常正宗的传统津味糕点的味道，吃完后唇齿留香，回味无穷，保证吃完这次想着下次。

红豆也经常出现在津式糕点里，它富含氨基酸和蛋白质，好吃又营养健康，添加在糕点里也是十分出彩。

外皮沾满了白芝麻，炸至金黄香酥到外表皮有点稍稍裂开的状态，因此它也有个非常喜人的名字叫做“开口笑”。闻起来带有芝麻的香，吃起来口感厚实，红豆馅非常的足，甜而不腻，酥脆可口，两口就能吃完一个。

天津人逢年过节走亲访友手上提的东西都少不了京八件，八块形状各异，味道独特的点心带着各自吉祥的寓意，无论是送人还是自己吃都非常讨喜。