小白如何做出美味的麻辣香锅

而麻辣香锅更倾向于把所有食材和精华聚集在一起，与之配一脸的就是香喷喷的大米饭。而且跟火锅相比，麻辣香锅也更日常一些。外面的麻辣香锅有荤有素，要想大吃一顿往往花费不菲，自己在家动动手也可以吃到美味的麻辣香锅！制作麻辣香锅非常简单，并没有大家想的那么难！

你只需准备一袋正宗的麻辣香锅底料即可。想吃什么菜就买什么菜，比如土豆、海带、西兰花、午餐肉、腊肠都是麻辣香锅必备。如果是单人食，每种菜准备一点即可，多人的话就要换大锅炒制。

盈棚的调味料在四川当地都是很有名的，选用的都是本地的辣椒和花椒，麻辣口感非常正宗，如果是自己配料相当麻烦，用调料就简单很多。

下锅时先少放一点油，然后放入麻辣香锅底料炒出香味，多放一些蒜，然后把食材放进去，翻炒片刻即可，不太好熟的蔬菜需要提前焯水，基本都是半熟状态，然后直接把食材炒熟出锅即可。

麻辣香锅的口味重点在香，跟火锅底料相比加入了不少香料，如果觉得不够麻辣也可以少放一些牛油火锅底料进去，这样做出来的香锅味道更赞。

做饭非常简单，香锅好不好吃，完全取决于选的底料正不正宗，就算你不会做饭也不会太难吃。当然如果想在家一个人吃火锅，又不想折腾，不如选择自热小火锅。

看似小小一份，里面的食材可一点都不少，而且荤素搭配非常合适，海带、豆腐、火锅粉还有鸡翅膀呢，用自带的发热包放点水就能自热，非常方便。