砧板承载着家人的健康，这样选材质更科学

为此，很多人犯了疑惑，那我要选什么样的砧板，才能确保家人的健康和安全？今天为大家盘点，家用砧板怎么用？用什么材质好？一起来get！

所以需要挑选一些厚重且坚硬的砧板，例如不易开裂的铁木、白果木、皂角木、桦木或柳木。此外，还应注意拼接砧板，因为接缝可能在经年的使用中起缝、开裂，易滋生细菌甚至损坏。

这款砧板采用越南老铁木打造，由整木制作，表面可以看到天然的实木纹理，无拼接痕迹，耐砍耐剁。而在制作工艺上，它去除树心整木打造，避免了树心柔软易吸水的问题，使整块砧板更加经久耐用。

乌檀木亦是砧板的优质选材，这款砧板采用非洲乌檀木打造，它的木材密度高，防霉效果好，不易开裂。而在制作工艺上，采用整块实木打造，内部无拼接无填充，同时避开树心，确保砧板经久耐用。

切熟食的砧板选择轻薄的即可，可选择优竹木砧板，好处在于不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等，使用起来也方便卫生。

但需要说明的是，市场上有的竹木砧板采用劣质粘合剂立面拼接，在使用过程中，食物会直接接触胶水。而这款砧板采用三年以上的老楠竹木打造，食物接触面由整竹展开，从而避免了胶水与食物接触，让你切菜更放心。

塑料菜板最好使用于做糕点、包饺子、做寿司等一些轻便的料理。塑料砧板的好处在于够轻便，易清洗，也是所有砧板中最不易滋生细菌的，但是坏处在于它不耐高温，太热的东西放上面切会容易释放出有害物质。